Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 grande boite de haricots rouges
• 300g de viande de boeuf hachée
• 2cs de concentre de tomate
• 1 boîte de pulpe de tomates
• 1gros oignon
• 1cc d'huile d'olive
•  coriandre moulue, cumin, paprika
•  2 poivrons rouge coupés en morceaux
•  sel;poivre
•  1/2 cube de bouillon de volaille

Préparation:

1. Pelez l'oignon et l'émincez
2. Faites revenir l'oignon dans l'huile dans une sauteuse
3. Lorsqu'il est fondu; mettez les poivrons
4.  quand ils sont cuits mettez la viande
5. Mélangez et faites cuire a feu doux pendant 15min
6. Lorsque la viande est cuite;ajoutez le demi cube de volaille émietté
7. Arrosez de manière a couvrir la viande
8. Mettez le concentré de tomate
9. Ajoutez les épices et salez, poivrez a votre gout
10. Laissez mijoter 15min
11. Et pour finir ajoutez dans la sauteuse les haricots rouges et la pulpe de tomates
12. Laissez mijoter 20mn à couvert
13. Servez avec du persil haché!!!